カラダ思いの料理教室　　NAMI MASE

夫・息子・娘の4人家族👨‍👩‍👧‍👦

ペットのトイプードル　マロンくん🐶

娘のアレルギー、自身のアレルギーの経験から『食』の大切さを実感し食を学びました。

自分の経験や知識が少しでもだれかの役に立てればと思い、料理教室を始めました。

娘が食物アレルギーが発覚したことをきっかけに、本を読んだり講演会や講座に参加していろいろなことを学びました。

そこで『身体は食べたものでできている』ことを知りました。

自己流で米粉パンやスイーツ作りに挑戦したけど、美味しくなかった…💦💦

そんな時にptitplaisir田中裕子先生に出会い、小麦卵乳不使用の甜菜糖アイシングクッキーの美味しさ&可愛さに感動！！アイシングクッキーを学ぶことを決めました。

同じ時期におからこんにゃく料理教室をしている河合久子先生にも出会い、ベジ料理はなんとなく美味しくなさそうって思っていたのですが、おからこんにゃくの美味しさにびっくりしました。本当にお肉やお魚みたいだし、満足感がすごいんです✨✨おからこんにゃくを学び始めたのもこの時期です。

私の知識をたくさんの方にお伝えし、だれかのお役に立てたら嬉しいです。